まさかですが、ときどきお聞きする話です
ちゃんとメニューやデスクトップにエクセルやワードがあるのに動かない
昨日までちゃんと動いてたのに？→なんでやねんですが
理由はいろいろありますが
１自分でアンインストールしてしまった
２何らかの不都合があり勝手にアンインストールされてしまった。
→これが結構あります
対策としては再インストールしかありません
マイクロソフトアカウントでログインして再インストールが必要ですが、なにいってるのかわからない？でしたらご相談下さい。
但し、この症状が出た場合他のトラブルも併発してる場合があります。